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近年来，关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司紧扣产业调整“八要素”，围绕“种、养﹢销”一体化、精细化发展，强化关岭牛一二三产深度融合发展全产业链，大力打造关岭牛品牌，让优质美味的关岭牛肉成为一张亮丽名片走向世界，在12月1日举行的第届美国巴拿马太平洋万国博览会上，该公司的“关岭牛”品牌产品荣获巴拿马金奖。

走进关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司旗下的上关镇关岭牛核心保种场内，牛哞声此起彼伏，数百头关岭黄牛或在休憩，或者食草，好不欢快。关岭牛之所以闻名全国，在其养殖的过程中就格外注重细节，吃的是中药材、喝的是山泉水，优良的品种优势和生态环境赋予了关岭牛出肉率高、繁殖率高、屠宰率高、肉质氨基酸含量高、蛋白质含量高以及脂肪含量低“五高一低”品质特点，造就了关岭牛皮厚肉多、口感细腻、鲜嫩味美、特色鲜明的地域风味。

关岭县关岭牛投资（集团）有限责任公司副总经理陈汉说道：“关岭牛投集团旗下有15个养殖场，现有存栏大概2万余头，关岭牛生长在喀斯特地貌地区，从出生到出栏都是吃草饲料，我们也坚持用原生态的饲草料来饲养原生态的关岭牛，造就了关岭牛和其他品种牛别具一格的风味。”

关岭牛“越来越牛”，过去想吃关岭牛，要到关岭来，如今，关岭牛“跑”了出来，关岭牛投资（集团）有限责任公司生产的寄条包装产品和牛肉深加工产品与上海、青岛等地知名餐饮品牌携手合作，即使相隔千里的顾客，也能尝到关岭牛肉的美味，销售渠道拓宽后，关岭牛肉一度供不应求。据了解，该公司目前生产的深加工产品主要有八款，从传统市场上有的麻辣手撕牛肉、牛肉类的油辣椒，到现在市场上空缺的牛皮、带皮牛肉类熟食品都覆盖。由于关岭牛深加工食品口味多、品种齐全，深受广大消费者的欢迎，全国各地的订单络绎不绝。

贵州犇竔焱食品有限责任公司总经理苑宏峰说道：“主要销往地是陕西、上海、成都、西北一带等城市，现在在关岭牛食药大健康产业园建了一个平方左右的深加工的工厂，要做牛排、肥牛方砖、肥牛卷、火锅牛肉、肉串、牛肉干等，这整个一系列的全品类的牛肉深加工的一个全产业链，把贵州好的产品推向全国。”

关岭牛投资（集团）有限责任公司在打造关岭牛全产业链的同时，还大力打造以关岭牛为核心的餐饮品牌。公司开设在顶云街道石板井村前的生态餐厅里，厨师正准备着晚上客人预订的牛肉火锅，将牛肉切好摆盘，地道的关岭黄牛肉深受消费者的喜爱，每天都有许多客人前来品尝。餐厅的成立，也标志着公司完善了从牛圈到餐桌的产业链。

关岭自治县生态牛庄总经理唐盼盼说道：“餐厅自从开业以来，每天都有30多桌，每天的营业额达多元，进来消费的客人都是以牛肉为主，我们的牛肉很受客人的喜爱。”

如今，关岭牛发展得越来越快，关岭牛从散户养殖到规模化发展，从无标准到高要求，从个体再到集体，逐步构建关岭牛一二三产融合发展全产业链。公司的“关岭牛”品牌产品荣获巴拿马金奖，标志着关岭牛走向国际市场，进一步提高了关岭牛品牌知名度。据了解，巴拿马奖被中外媒体称为国际三大奖项之一，巴拿马博览会的评委会历来以公平、公正和严格著称，评委都是享誉世界的著名专家、学者，评委们在交叉盲品的基础上对参赛产品进行评比，评审程序严密，不看国籍、不看名头，只以产品的内涵、品质和成长潜质作为审核标准。

关岭县关岭牛投资（集团）有限责任公司董事长平渊说道：“关岭牛荣获第届美国巴拿马万国博览会金奖，象征着关岭牛在全球拥有品质通行证，在颁奖盛典中得到强势推荐，赢得多方认可及好评，进一步提升国际影响力，是农民实现受益最大化的最好诠释。我们将紧紧围绕关岭牛保种、种、养﹢销链条，强化关岭牛一二三产全产业链融合发展布局，一体带动多翼，强化关岭牛产品溯源体系，实现关岭牛产品系列化创新发展。”

供稿：安顺广播电视台魏薇关岭融媒体中心孙明凯

监制：文静

编审：杨化芳编辑：郭跃：，。视频小程序赞，轻点两下取消赞在看，轻点两下取消在看

原标题：《关岭牛荣获第届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖》