冬季和家人朋友一起来顿火锅，那滋味绝对太爽了~吃火锅绝对少不了的就是蘸料，然而现在的火锅店都是自！助！调！料！那么，你们都会调蘸料么？

面对五颜六色的花式自助调料台，

选择恐惧症已经花了眼…

但是木有办法

好的蘸料才能让火锅的味道！

小超君这次可是用尽洪荒之力

请来卢大厨教大家调好吃的火锅蘸料，

收藏起来，吃火锅的时候你总会用得着！

浓鲜酱

主料：3勺芝麻酱、1勺豆腐乳

辅料：蒜蓉、香菜、花生碎

陈醋、辣椒

这款浓鲜酱用芝麻酱打底，比较浓稠，辅料千万不能加太多，也不宜超过五种，否则就会掩盖食材的本味。

咸鲜酱

主料：3勺酱油、1勺香油、1勺白糖

辅料：白芝麻、花生碎、陈醋、辣椒等

这款酱料咸中带甜、甜中生香，能最大程度保留食材的本味。辅料同样不宜超过五种。

油碟

3勺香油

四川麻辣火锅上有一层厚厚的红油，很烫，经常吃有可能引发食道癌，油碟可以快速冷却从锅里面捞出来的食物，还有润肺的功效。

是不是超实用？

下次吃火锅的时候

记得拿出来看看~

重要提醒来啦——