马铃薯变主粮了!作为国家粮食安全战略，马铃薯将成为除稻米、小麦、玉米以外的第四大主粮，消息一出，山药和红薯当即哭晕。甚至有人说：“将来只需马铃薯能解救世界”，马铃薯一下成了热议论题，你对于马铃薯有多少了解呢?让小编和你一起来探求马铃薯的演化史吧。马铃薯在我国几乎是是具有称号最多的食物：马铃薯、洋芋、山药蛋、地蛋、薯仔等，各地叫法不一。可是它的来历却在南美。在很久以前....故事还要从年前初步讲起，在南美洲安第斯山区海拔米处坐落的的喀喀湖附近，第一批进入这片处女地的狩猎者和食物收集者初步驯化湖边成长茂盛的野生马铃薯。从公元前年起，印第安人就现已生生世世在安第斯山脉培育马铃薯，繁育出了许多品种，或红皮的，或黄瓤的，或软糯可口的，或劲道Q弹的，培育培育出了许许多多品种。直到15世纪末，伟大的航海家哥伦布踏上了美洲内地这片膏壤，才发现了这种在欧洲内地从未见过的植物——马铃薯。一枚硬币有它的双面，马铃薯从南美洲走向世界，恰是得益于跟从哥伦布脚步而来的殖民者，不知道马铃薯君作为“战利品”被漂洋过海带回欧洲时，坐在船上会考虑啥。马铃薯到达欧洲后，很长一段时间是“藏在深闺人未识”，其时欧洲的大人物仅当作来自新内地的“奇树异草”而把马铃薯定位为“赏识植物”，许多贵妇人把马铃薯君种在后花园里用来赏识白色和紫色的花朵，这么看来，把马铃薯君称为粮食界的“花魁”也不为过吧~~就这样，欧洲推广培育马铃薯的工作被延误了约一百年!在这方面做得最差的是法国，在马铃薯进入欧洲二百年后，在法国大革命前，法国一般人尚不知它为何物。马铃薯作为食物的无量潜力仍是被逐渐发掘出来。年，西班牙侵略军围住荷兰海滨城市莱顿，被围困城中的我们饮鸩止渴。战争成功今后，他们找到了西班牙舰队留下的食物：马铃薯，胡萝卜和洋葱，只好把这三种食物一起煮熟充饥，效果发现甘旨无比。独立今后，这道菜便成为了荷兰“国菜”Hutspot，如今仍是荷兰人餐桌上的多见菜品。凡事都有个过程，被少部分人认可后，马铃薯仍没有被广泛接收，在欧洲不少地方，马铃薯只被用来作为动物饲料和饥民的食物。年，荷兰画家文森特·梵高发明的油画《吃马铃薯的人》就描写了贫穷农家晚上在昏暗的灯光下吃马铃薯的景象。只需爱尔兰人是破例。爱尔兰是最早广泛接受马铃薯的，连年的战争、贫穷、人员过多及土地的贫瘠，使得他们几乎没有任何犹疑就拥抱了这培育物。但成也马铃薯，败也马铃薯。由于物种单一化，年，“马铃薯晚疫病”大爆发，导致爱尔兰大饥馑，近百万人饿死，万人流亡美洲。至今，爱尔兰裔美国人仍占到美国总人员的10%以上。图为爱尔兰都柏林反映大饥馑的街头雕塑。事实上，马铃薯最早初步在美国培育，也是由爱尔兰移民带去的。图为美国年推出的一套明信片傍边的一张，在这张构成的相片中，马铃薯变得无量无比。同一系列的还有玉米、洋葱、卷心菜、鱼等。可见马铃薯现已成为我们日子中不可或缺的食物了。马铃薯在营养上并不亚于其它谷物粮食，还含有膳食纤维、多种氨基酸、丰厚的维生素C是苹果的8倍摆布。而在培育上，也比其它谷物产量更高，适应性广，易于培育和处理。这使得它得以灵敏完结自个实在的价值。实在将马铃薯面向全世界的恐怕非美国莫属了。年，玛丽莲梦露穿上爱达荷马铃薯麻袋制成的超短裙，可谓最性感的马铃薯代言人。美国爱达荷州盛产马铃薯，产量为全美之冠，有“马铃薯州”之称。这幅相片后来被收藏在美国爱达荷马铃薯博物馆。从上世纪60时代初步，通过广泛世界的美国快餐连锁店，薯条初步流行起来。在群众眼里，“薯片(条)”与硅谷的“芯片”、好莱坞的“大片”一起，成为美国文明软实力的标志。视界转回我国，在长期以大米和小麦作为主食的我国内地，马铃薯一直以来作为配菜出如今餐桌上。只需在战争时代和偏僻山区，马铃薯才华体现出它的优势。因而，尽管马铃薯在我国有着多年的培育史，主产区却只在西南山区、西北、内蒙古和东北地区。“小马铃薯，大工业。”“我国马铃薯培育面积占世界的五分之一，产量占世界的四分之一。我们完全应当而且可以把马铃薯办成大工业，这就需要加快引入和培育优秀品种。极力进步马铃薯的加工转化程度，不断开辟马铃薯消费市场”。国务院总理温家宝、副总理回良玉等多位领导人对马铃薯工业展开做过重要批示。习大大和克强总理也十分重视马铃薯工业展开，马铃薯主食化作为国家战略将进一步推动工业展开。马铃薯有今天的展开，我们要谢谢屈冬玉、金黎平、陈伊里以及很多马铃薯老前辈和奋斗在工业道路上的马铃薯人多年的极力，最好的谢谢办法便是并肩而战，用我们宝贵的生命推动工业展开，选育更优秀的马铃薯品种，种出更营养十分好吃的马铃薯，做出更有价值的产品，保证我国的粮食安全，让人民日子更幸福。年1月6日，国家举办“马铃薯主粮化战略研讨会”正式把马铃薯主粮化作为国家粮食安全战略着手实施，将来马铃薯将作为保证国家粮食安全的“秘密武器”十分好的体现重要作用。
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